料理・ワイン 🍽 今日の朝ごはん｜古代米と特大椎茸で秋のごちそう─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
古代米と特大椎茸が主役の朝ごはん。土鍋ごはんの湯気から椎茸ステーキまで、舞台のような食卓。ソムリエが実体験で選ぶワインと共にご紹介。
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ワイン・ペアリング 🍚 今日の朝ごはん｜秋の恵みで五感を満たす―ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
古代米と鮑の肝で仕立てる滋味豊かな朝ごはん。体にやさしい栄養メモとユーモラスなエッセイ、さらにソムリエが選ぶワインリスト4本で、贅沢かつ健やかな一日の始まりをお届けします。
ワイン・ペアリング 発酵鶏のピカタと夏の彩り朝ごはん
🍽 今日の献立・発酵鶏胸肉のピカタ・ちりめんじゃこの卵焼き ・ワカメときゅうりと赤オクラのパクチーサラダ（すだち＆鰹節たっぷり） ・新生姜と梅干し、パクチー根のチキンスープ ・プチプチオーツ麦ごはん ・市販の男前豆腐✍️ 今日のエッセイ今日...
ワイン・ペアリング 🍚 今日の朝ごはん｜大和芋と納豆のぶっかけ蕎麦で整う一日 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
大和芋と納豆のぶっかけ蕎麦で始まる朝ごはん。白出汁仕立てのやさしい味わいに、おぼろ豆腐やキャベツの副菜、〆の蕎麦湯まで揃えた体に整う献立です。栄養メモとソムリエおすすめワインリスト付き。
ワイン・ペアリング 大和芋入り卵焼きとヘルシー手羽先唐揚げ｜平湯葉とオクラのおひたしで楽しむ和朝食献立
🍱 今日の献立・鶏胸肉の皮と新生姜の出汁醤油汁 ・大和芋入りのふっくら卵焼き ・低温調理から仕上げた手羽先唐揚げ ・男前ケンちゃん豆腐とちりめんじゃこのポン酢かけ・平湯葉とオクラのおひたし・鮑の肝の煮物（バター麺つゆ風味） ・青森県産「青天...
パスタレシピ 🍚 今日の朝ごはん｜牡蠣とフォー出汁の茶漬け風リゾットで迎える一日 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
牡蠣の焼きリゾットをフォー出汁で茶漬け風に。メヒカリの唐揚げやシラスのフリッタータと共に楽しむ、海の恵みたっぷりの朝ごはんです。ソムリエおすすめワインリスト付き。
ワイン・ペアリング ～アサイーボウルの朝ごはん～
アサイーピュレとヨーグルトに、シャインマスカットやブルーベリーを添えた華やかな朝ごはん。アサイーボウルのレシピと、ソムリエおすすめのワインをご紹介します。