ワイン・ペアリング 🍁 秋の香りがやさしく目を覚ます朝ごはん
秋の香りとともに味わう朝のワイン。オイスター炒めと辛子マヨサラダに、軽やかな白とロゼを合わせた“香るブランチ”。
2025-10
ワイン・ペアリング 
ワイン・ペアリング 今日の朝ごはん｜カダイフの香ばしさで始まる朝 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
カダイフの香ばしさと目玉焼きの黄身が朝を照らすプレート。音と香りで目覚める、体と心が整う朝食の物語。
パスタレシピ アンチョビとキャベツと青唐辛子のペペロンチーノ｜キャベツの甘みと塩気が香る大人の夜パスタ
アンチョビの塩気とキャベツの甘み、青唐辛子の刺激。静かな夜に似合う、ソムリエのためのペペロンチーノ。
料理・ワイン 🍚 牡蠣と九条ネギのオイスター餡かけ｜ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
牡蠣と九条ネギの香りが秋を告げる朝。オイスター餡の旨みが土鍋ごはんを包み、静かな一日の始まりに寄り添う、くんのごはん流“整う朝ごはん”です。
パスタレシピ 🍷 落ち着いた夜に整うラムディナー｜ソムリエが綴る体にやさしい夜ごはんの物語
ラムランプの低温調理ステーキに、カダイフの香ばしさを添えて。体にやさしい豆乳カルボナーラとクラゲの前菜で整う夜ごはん。ソムリエが綴る、心を休める晩餐の物語。
料理・ワイン 今日の朝ごはん｜湯葉と豚ロースの焼き春巻き・レモン餡掛け ― ソムリエが綴る体にやさしい朝食レシピ
湯葉で包んだ豚ロースにレモン餡をとろりとかけて。コリコリ食感の山クラゲ炒飯と、いもがら煮のやさしい甘辛。朝から整う「キクラゲ三重奏」の食卓。高たんぱく・低脂肪で、体にやさしい一日が始まります。
ワイン・ペアリング 🍚アランチーニとバーグピカタのリメイクブレイクファースト｜ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはん
残りリゾットで作るアランチーニ、鶏胸肉ハンバーグのピカタ、キャベツと卵のスープ。リメイクで生まれ変わる、体にやさしい朝ごはん。
ワイン・ペアリング 🍚 鶏胸肉と昆布のハンバーグと古代米ごはん｜体にやさしい朝食レシピとワインペアリング
✨ キャッチコピー昆布の旨みをまとった鶏胸肉ハンバーグと、古代米ごはんで体がすっきり整う朝ごはん。残り物昆布を主役に変える一皿です。✏️ エッセイおはようございます。今朝は「余韻を楽しむ」朝ごはん。昨日の真鯛の昆布締めで使った昆布を再利用し...
パスタレシピ 🍚 今日の朝ごはん｜牡蠣とフォー出汁の茶漬け風リゾットで迎える一日 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
牡蠣の焼きリゾットをフォー出汁で茶漬け風に。メヒカリの唐揚げやシラスのフリッタータと共に楽しむ、海の恵みたっぷりの朝ごはんです。ソムリエおすすめワインリスト付き。
ワイン・ペアリング 🍚 今日の朝ごはん｜大和芋と納豆のぶっかけ蕎麦で整う一日 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
大和芋と納豆のぶっかけ蕎麦で始まる朝ごはん。白出汁仕立てのやさしい味わいに、おぼろ豆腐やキャベツの副菜、〆の蕎麦湯まで揃えた体に整う献立です。栄養メモとソムリエおすすめワインリスト付き。