パスタレシピ アンチョビとキャベツと青唐辛子のペペロンチーノ｜キャベツの甘みと塩気が香る大人の夜パスタ
アンチョビの塩気とキャベツの甘み、青唐辛子の刺激。静かな夜に似合う、ソムリエのためのペペロンチーノ。
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パスタレシピ 🍷 落ち着いた夜に整うラムディナー｜ソムリエが綴る体にやさしい夜ごはんの物語
ラムランプの低温調理ステーキに、カダイフの香ばしさを添えて。体にやさしい豆乳カルボナーラとクラゲの前菜で整う夜ごはん。ソムリエが綴る、心を休める晩餐の物語。
パスタレシピ 🍚 今日の朝ごはん｜牡蠣とフォー出汁の茶漬け風リゾットで迎える一日 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
牡蠣の焼きリゾットをフォー出汁で茶漬け風に。メヒカリの唐揚げやシラスのフリッタータと共に楽しむ、海の恵みたっぷりの朝ごはんです。ソムリエおすすめワインリスト付き。
パスタレシピ 今日の夜ごはん｜牡蠣と京都九条ネギの白ワインバターソースpasta｜ソムリエが綴る夜ごはんの物語
牡蠣と京都九条ネギを白ワインとバターでまとめたら、フライパンからレストランの香り。フジッリがソースをしっかり抱き込んで、夜ごはんが一気に格上げされました。ぶーちゃんは「ネギはダメだけど牡蠣の匂いはずるい！」とソワソワ。
パスタレシピ 🍝 明太子と豆乳のオレキエッテ・クラッシュナッツと共に｜ソムリエが綴る夜ごはんの物語
「耳たぶパスタ」と呼ばれるオレキエッテに、豆乳と明太子を合わせてみました。ナッツを散らした瞬間、“カリッ”という音にぶーちゃんもソワソワ。和と洋が仲良く握手した、ちょっとオシャレな夜ごはんです。