ワイン・ペアリング 🍚アランチーニとバーグピカタのリメイクブレイクファースト｜ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはん
残りリゾットで作るアランチーニ、鶏胸肉ハンバーグのピカタ、キャベツと卵のスープ。リメイクで生まれ変わる、体にやさしい朝ごはん。
ワイン・ペアリング
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パスタ・麺レシピ 🍷 落ち着いた夜に整うラムディナー｜ソムリエが綴る体にやさしい夜ごはんの物語
ラムランプの低温調理ステーキに、カダイフの香ばしさを添えて。体にやさしい豆乳カルボナーラとクラゲの前菜で整う夜ごはん。ソムリエが綴る、心を休める晩餐の物語。
ワイン・ペアリング 今日の朝ごはん｜カダイフの香ばしさで始まる朝 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
カダイフの香ばしさと目玉焼きの黄身が朝を照らすプレート。音と香りで目覚める、体と心が整う朝食の物語。
ワイン・ペアリング 🍁 秋の香りがやさしく目を覚ます朝ごはん
秋の香りとともに味わう朝のワイン。オイスター炒めと辛子マヨサラダに、軽やかな白とロゼを合わせた“香るブランチ”。
ワイン・ペアリング 特大秋刀魚とチョレギ風サラダ ─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
お皿からはみ出すほどの特大秋刀魚に朝からびっくり。木の子はまさかのバルサミコ風味、大根サラダはチョレギ風で韓国気分、古代米ごはんと布海苔の味噌汁でヘルシーに。…定食屋さんかホテルビュッフェか迷うけれど、主役はやっぱりサンマでした。
ワイン・ペアリング 🍚 今日の朝ごはん｜秋の恵みで五感を満たす―ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
古代米と鮑の肝で仕立てる滋味豊かな朝ごはん。体にやさしい栄養メモとユーモラスなエッセイ、さらにソムリエが選ぶワインリスト4本で、贅沢かつ健やかな一日の始まりをお届けします。
ワイン・ペアリング 布海苔と青茄子の朝ごはんレシピ｜ソムリエが提案する献立とワインのペアリング
「布海苔の味噌汁、青茄子のステーキ、豆腐とマッシュルームのトリュフサラダ。和と洋を織り交ぜた朝ごはんレシピとワインのペアリングをご紹介します。」