ノンフライオーブンレシピ 梅酢麹の作り方｜酸っぱさの角が取れる、梅酢と米麹の発酵ドレッシングサラダ
梅酢と米麹で作る梅酢麹。酸味と塩気の強い梅酢が、麹の甘みと旨みで丸くなります。サラダや豚しゃぶ、冷奴にも使える万能発酵調味料です。
ノンフライオーブンレシピ
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おつまみ・酒肴 天日干ししないでここまで旨い。エペイオスで作るジャンロウポウ風・大根の紹興酒漬け
エペイオス乾燥機能で50℃5時間乾燥させた干し大根を、熱々の紹興酒ダレに漬けるだけ。天日干しなしで作れる、中華前菜ジャンロウポウ風の紹興酒漬けです。
ノンフライオーブンレシピ エペイオス・ノンフライヤーで作るポークケバブ｜ロティサリーで仕上げるごちそうプレート
白い醤油麹で仕込んだポークケバブを、エペイオス・ノンフライヤーのロティサリーで香ばしくジューシーに。春キャベツとチョバンサラダで仕上げるごちそうプレート。
おつまみ・酒肴 牡蠣の香草パン粉焼き｜エペイオス・ノンフライオーブンで香ばしく
エペイオス・ノンフライオーブンで作る牡蠣の香草パン粉焼き。チーズと自家製香草パン粉をのせて、180度10分＋220度5分で香ばしく焼き上げます。軽やかなのに華やかで、ごちそう感のある牡蠣料理です。
ノンフライオーブンレシピ エペイオス・ノンフライオーブンで牡蠣フライ朝ごはん｜春キャベツのサラダとマスターネで軽やかに
エペイオス・ノンフライオーブンで作る牡蠣フライ朝ごはん。揚げないのに香ばしい牡蠣フライに、春キャベツと新玉ねぎのサラダ、トルコ風ヨーグルトドレッシング、マスターネを合わせた、重たく終わらない朝のごちそうです。
ノンフライオーブンレシピ 焼くだけなのに、ごちそうが過ぎる。マグロのテールをエペイオス・ノンフライオーブンで香ばしく焼いた夜
マグロのテールをノンフライオーブンで40分。焼くだけなのに、身はホクホク、皮まわりはぷるぷる。魚料理のハードルがぐっと下がる簡単ごちそうレシピです。
ノンフライオーブンレシピ ロティサリーで回るだけで、ここまで旨い。春野菜と白い醤油麹のチキンケバブ丼
ロティサリーの回転焼きで外は香ばしく中はジューシー。白い醤油麹で仕込むチキンケバブを、春キャベツ・ウド・菜の花と合わせて丼に。2色ソースで店の味を再現する簡単レシピ。