くんのごはん

ワイン・ペアリング

🍚 今日の朝ごはん|大和芋と納豆のぶっかけ蕎麦で整う一日 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語

大和芋と納豆のぶっかけ蕎麦で始まる朝ごはん。白出汁仕立てのやさしい味わいに、おぼろ豆腐やキャベツの副菜、〆の蕎麦湯まで揃えた体に整う献立です。栄養メモとソムリエおすすめワインリスト付き。
パスタレシピ

今日の夜ごはん|牡蠣と京都九条ネギの白ワインバターソースpasta|ソムリエが綴る夜ごはんの物語

牡蠣と京都九条ネギを白ワインとバターでまとめたら、フライパンからレストランの香り。フジッリがソースをしっかり抱き込んで、夜ごはんが一気に格上げされました。ぶーちゃんは「ネギはダメだけど牡蠣の匂いはずるい!」とソワソワ。
ワイン・ペアリング

🍚 今日の朝ごはん|秋の恵みで五感を満たす―ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語

古代米と鮑の肝で仕立てる滋味豊かな朝ごはん。体にやさしい栄養メモとユーモラスなエッセイ、さらにソムリエが選ぶワインリスト4本で、贅沢かつ健やかな一日の始まりをお届けします。
料理・ワイン

🍽 今日の朝ごはん|古代米と特大椎茸で秋のごちそう─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語

古代米と特大椎茸が主役の朝ごはん。土鍋ごはんの湯気から椎茸ステーキまで、舞台のような食卓。ソムリエが実体験で選ぶワインと共にご紹介。
ぶーちゃんの日常

秋風を感じながら|ぶーちゃんの朝散歩レポート(動画付き)

秋風の中を散歩するぶーちゃん。ちょっと立ち止まって鼻をひくつかせたかと思えば、元気いっぱいに走り出す――そんな一瞬を動画でお届けします。写真では伝えきれない表情や仕草をぜひご覧ください。
料理・ワイン

🍽 海と畑の恵みと秋田のとんぶりと炒飯─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語

鮑の肝炒めに大和芋、とんぶりのチャーハンまで。朝から海と畑の豪華共演です。思わず「キャビアじゃないよ」と笑いながら食べたソムリエの朝ごはん、ワインペアリング付きでどうぞ。
ワイン・ペアリング

特大秋刀魚とチョレギ風サラダ ─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語

お皿からはみ出すほどの特大秋刀魚に朝からびっくり。木の子はまさかのバルサミコ風味、大根サラダはチョレギ風で韓国気分、古代米ごはんと布海苔の味噌汁でヘルシーに。…定食屋さんかホテルビュッフェか迷うけれど、主役はやっぱりサンマでした。