朝ごはん 冷めても、うまい。おにぎりは“ごはんの炊き方で決まる”。
冷めても美味いおにぎりは、ごはんで決まる。圧力鍋ごはんとキヌアで粒立ちとしっとりを両立した“別格のおにぎり”の作り方を解説。
簡単レシピ
朝ごはん 
Uncategorized 淡路島から届いた春。丸ごと新玉ねぎスープは、鍋の中で静かに甘くなる
淡路島の新玉ねぎを丸ごと使った簡単スープレシピ。圧力鍋で2分加圧するだけで驚くほど甘く仕上がります。新玉ねぎの美味しい食べ方を紹介。
朝ごはん ケールは主食になる④｜今日は“握られ”て“焼かれ”て主食になる。
ケールはサラダだけじゃない。キヌアと炊いて握ればおむすびに、モッツァレラと焼けばチーズガレットに。ケールが“主食の席”に座る2品を紹介。
くんのパスタ ケールは主食になる①ケールのジェノベーゼ。バジルじゃないのに、ワインが止まらない。
ケールで作るジェノベーゼはバジルよりコクが出る。胡桃とチーズで作るケールジェノベーゼのレシピとパスタアレンジを紹介。
ワイン ソムリエが作る夏の朝ごはん｜ゴーヤ・干し湯葉・干しタケノコで楽しむ滋味とワインペアリング
「ソムリエが提案する夏の朝ごはんレシピ。ゴーヤ炒めや干しタケノコご飯、梅煮イワシなど滋味深い和の献立と、料理に寄り添うワインペアリングをご紹介します。」
ワイン 「ソムリエが作る和洋折衷の朝ごはん｜青茄子・大和芋・がごめ昆布のレシピとワイン提案」
ソムリエが作る朝ごはんの物語。青茄子と蒸し鶏のポン酢炒め、大和芋のとろろ、マッシュルーム炒め、がごめ昆布スープのレシピと、それぞれに合うワインをご紹介します。