圧力鍋レシピ 捨てないで、ごちそうに。魚の骨の黄金スープで作る、牡蠣と新じゃが芋、新玉ねぎ、春キャベツのパスタ
魚の骨と春キャベツの外葉で取った黄金スープを、牡蠣と新じゃが芋、新玉ねぎ、春キャベツのパスタに展開。マイヤーハイプレッシャークッカーで30分加圧しても濁りにくく、旨みは深いのに上品に仕上がる春のごちそうレシピです。
新玉ねぎ
圧力鍋レシピ 
ノンフライオーブンレシピ エペイオス・ノンフライオーブンで牡蠣フライ朝ごはん｜春キャベツのサラダとマスターネで軽やかに
エペイオス・ノンフライオーブンで作る牡蠣フライ朝ごはん。揚げないのに香ばしい牡蠣フライに、春キャベツと新玉ねぎのサラダ、トルコ風ヨーグルトドレッシング、マスターネを合わせた、重たく終わらない朝のごちそうです。
ワイン・ペアリング 春の苦味と、バリッと弾ける音——みつせ鶏の皮バリステーキ
鶏もも肉の皮を“パリパリ”ではなく“バリッ”と焼く方法。塩をして6時間乾燥、冷たいフライパンから弱火で焼くだけで失敗しない。みつせ鶏の旨みと新玉ねぎ・蕗のとうの春ダレ、ワインペアリングまで解説。
ワイン・ペアリング 春の鍋は、やさしくていい。みつせ鶏と新玉ねぎの春野菜すき焼き
みつせ鶏と春野菜で作る、牡蠣出汁透明醤油の鶏すき焼き。軽やかな旨みと出汁の透明感が特徴で、〆はセリうどん。初カツオの前菜から楽しめる春のコース仕立てレシピ。
おにぎり・ごはん 圧力鍋で炊くだけ。キヌア入りカオマンガイが想像以上にうまい理由
マイヤーハイプレッシャークッカー圧力鍋で炊くだけ。キヌアと新玉ねぎで旨味が完成するカオマンガイ。加圧2分で粒立ち抜群の鶏ごはん。
ワイン・ペアリング 新玉ねぎのすき焼きレシピ｜春の甘さを引き出す鍋ごはん
新玉ねぎを使ったすき焼きレシピ。焼き目で甘さを引き出し、牡蠣出汁の透明割下で軽やかに仕上げる春の鍋料理。
夜ごはんレシピ 淡路島から届いた春。丸ごと新玉ねぎスープは、鍋の中で静かに甘くなる
淡路島の新玉ねぎを丸ごと使った簡単スープレシピ。圧力鍋で2分加圧するだけで驚くほど甘く仕上がります。新玉ねぎの美味しい食べ方を紹介。