天ぷら

🌸 蛤と春野菜で整える食卓｜軽やかだけど、ちゃんと満たされる夜

春野菜と蛤を主役にした軽やかな食卓。天ぷらとパスタで楽しむ春レシピと、牡蠣をサクッと仕上げるコツを紹介。

おつまみ・酒肴パスタレシピ夜ごはんレシピ

🦪 ボイルしてから揚げる牡蠣の天ぷら｜ベチャっとしない、外サク中トロの作り方

牡蠣の天ぷらは蒸したり、ボイルしてから揚げるとサクサクに。水分コントロールで仕上がりが劇的に変わる実体験レシピ。

おつまみ・酒肴ワイン・ペアリング