料理・ワイン 🍚 牡蠣と九条ネギのオイスター餡かけ｜ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
牡蠣と九条ネギの香りが秋を告げる朝。オイスター餡の旨みが土鍋ごはんを包み、静かな一日の始まりに寄り添う、くんのごはん流“整う朝ごはん”です。
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料理・ワイン 今日の朝ごはん｜湯葉と豚ロースの焼き春巻き・レモン餡掛け ― ソムリエが綴る体にやさしい朝食レシピ
湯葉で包んだ豚ロースにレモン餡をとろりとかけて。コリコリ食感の山クラゲ炒飯と、いもがら煮のやさしい甘辛。朝から整う「キクラゲ三重奏」の食卓。高たんぱく・低脂肪で、体にやさしい一日が始まります。
ワイン 🍚アランチーニとバーグピカタのリメイクブレイクファースト｜ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはん
残りリゾットで作るアランチーニ、鶏胸肉ハンバーグのピカタ、キャベツと卵のスープ。リメイクで生まれ変わる、体にやさしい朝ごはん。
ワイン 🍚 鶏胸肉と昆布のハンバーグと古代米ごはん｜体にやさしい朝食レシピとワインペアリング
✨ キャッチコピー昆布の旨みをまとった鶏胸肉ハンバーグと、古代米ごはんで体がすっきり整う朝ごはん。残り物昆布を主役に変える一皿です。✏️ エッセイおはようございます。今朝は「余韻を楽しむ」朝ごはん。昨日の真鯛の昆布締めで使った昆布を再利用し...
ワイン 🍚 今日の朝ごはん｜牡蠣とフォー出汁の茶漬け風リゾットで迎える一日 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
牡蠣の焼きリゾットをフォー出汁で茶漬け風に。メヒカリの唐揚げやシラスのフリッタータと共に楽しむ、海の恵みたっぷりの朝ごはんです。ソムリエおすすめワインリスト付き。
ワイン 🍚 今日の朝ごはん｜大和芋と納豆のぶっかけ蕎麦で整う一日 ― ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
大和芋と納豆のぶっかけ蕎麦で始まる朝ごはん。白出汁仕立てのやさしい味わいに、おぼろ豆腐やキャベツの副菜、〆の蕎麦湯まで揃えた体に整う献立です。栄養メモとソムリエおすすめワインリスト付き。
ワイン 🍚 今日の朝ごはん｜秋の恵みで五感を満たす―ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
古代米と鮑の肝で仕立てる滋味豊かな朝ごはん。体にやさしい栄養メモとユーモラスなエッセイ、さらにソムリエが選ぶワインリスト4本で、贅沢かつ健やかな一日の始まりをお届けします。
料理・ワイン 🍽 今日の朝ごはん｜古代米と特大椎茸で秋のごちそう─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
古代米と特大椎茸が主役の朝ごはん。土鍋ごはんの湯気から椎茸ステーキまで、舞台のような食卓。ソムリエが実体験で選ぶワインと共にご紹介。
料理・ワイン 🍽 海と畑の恵みと秋田のとんぶりと炒飯─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
鮑の肝炒めに大和芋、とんぶりのチャーハンまで。朝から海と畑の豪華共演です。思わず「キャビアじゃないよ」と笑いながら食べたソムリエの朝ごはん、ワインペアリング付きでどうぞ。
料理・ワイン ゴーヤのミートボートと磯の香りの揚げパン ─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語
今朝はゴーヤがまさかのボートに変身。挽肉とチーズを満載して、見た目は豪華客船、味は思いのほかヘルシー。黒海苔のゼッポリーニは磯からの中継をそのまま揚げたようで、実況席も思わず立ち上がるおいしさ。グラタンスープとマリネが脇を固め、朝からオペラ座のような食卓となりました。