ワインペアリング

おつまみ・酒肴

余ったケンタッキーが絶品中華に大変身!万願寺とうがらしと焼きニンジンのピリ辛黒酢酢鶏

余ったケンタッキーフライドチキンが、黒酢と豆板醤をまとって中華料理へ華麗なる転職!丸ごと焼いた万願寺とうがらしと縦切りニンジンを合わせた、甘酸っぱくてピリ辛のご飯泥棒です。
パスタ・麺レシピ

半田そうめんと夏野菜の天ぷらが美味しすぎた!透明醤油めんつゆで食べる夏のごちそう

ツルツル、シコシコ、モチモチの半田そうめんに、冬瓜・ゴーヤ・茄子の夏野菜天ぷらを添えました。魚屋のてんぷら粉でサクッと揚げ、透明醤油と無添加だしの冷たいめんつゆで味わう、夏のごちそうです。
パスタ・麺レシピ

半田そうめんが美味しすぎた!透明醤油と無添加だしで作る、透き通った冷たいめんつゆ

ツルツル、シコシコ、モチモチ。徳島名産の半田そうめんを、透明醤油と無添加だしで作った透き通る冷たいめんつゆで味わいました。おいしい茹で方や薬味、ワインとの合わせ方も紹介します。
パスタ・麺レシピ

くんのトマトソース尽くし|カプレーゼ、ワンハンドピザ、イカ墨アラビアータ、鶏胸肉のカチャトーラまで

くんのトマトソースを、カプレーゼのドレッシング、冷凍ピザ生地のワンハンドピザ、イカ墨アラビアータ、鶏胸肉と木の子のカチャトーラへ展開。作り置きソースが前菜から煮込みまで広がる、トマトソース尽くしの食卓です。
ワイン・ペアリング

~アサイーボウルの朝ごはん~

アサイーピュレとヨーグルトに、シャインマスカットやブルーベリーを添えた華やかな朝ごはん。アサイーボウルのレシピと、ソムリエおすすめのワインをご紹介します。
ワイン・ペアリング

布海苔と青茄子の朝ごはんレシピ|ソムリエが提案する献立とワインのペアリング

「布海苔の味噌汁、青茄子のステーキ、豆腐とマッシュルームのトリュフサラダ。和と洋を織り交ぜた朝ごはんレシピとワインのペアリングをご紹介します。」
ワイン・ペアリング

ソムリエが作る夏の朝ごはん|ゴーヤ・干し湯葉・干しタケノコで楽しむ滋味とワインペアリング

「ソムリエが提案する夏の朝ごはんレシピ。ゴーヤ炒めや干しタケノコご飯、梅煮イワシなど滋味深い和の献立と、料理に寄り添うワインペアリングをご紹介します。」