おつまみ・酒肴 餃子に合うワインは？王道の羽根つき餃子×5銘柄をソムリエが本気で選ぶ
王道の羽根つき餃子には、どんなワインが合う？豚肉の脂、羽根の香ばしさ、ニラや生姜の香り、さらに酢胡椒・黒酢・辣油などタレの違いまで現役ソムリエが分析。泡・白・ロゼ・赤から、実際に選びやすい5銘柄を具体的に紹介します。
ワインペアリング
おつまみ・酒肴 
おつまみ・酒肴 麻婆豆腐に合うワインは？花椒と辛さからソムリエが本気で選ぶ
麻婆豆腐には赤ワイン？白ワイン？花椒の香り、唐辛子の辛味、豆豉の旨味、挽肉と辣油の脂を現役ソムリエ目線で分析。リースリングやロゼ、ガメイなど、麻婆豆腐のタイプ別に本当に合うワインを分かりやすく紹介します。
おつまみ・酒肴 余ったケンタッキーが絶品中華に大変身！万願寺とうがらしと焼きニンジンのピリ辛黒酢酢鶏
余ったケンタッキーフライドチキンが、黒酢と豆板醤をまとって中華料理へ華麗なる転職！丸ごと焼いた万願寺とうがらしと縦切りニンジンを合わせた、甘酸っぱくてピリ辛のご飯泥棒です。
パスタ・麺レシピ 半田そうめんと夏野菜の天ぷらが美味しすぎた！透明醤油めんつゆで食べる夏のごちそう
ツルツル、シコシコ、モチモチの半田そうめんに、冬瓜・ゴーヤ・茄子の夏野菜天ぷらを添えました。魚屋のてんぷら粉でサクッと揚げ、透明醤油と無添加だしの冷たいめんつゆで味わう、夏のごちそうです。
パスタ・麺レシピ 半田そうめんが美味しすぎた！透明醤油と無添加だしで作る、透き通った冷たいめんつゆ
ツルツル、シコシコ、モチモチ。徳島名産の半田そうめんを、透明醤油と無添加だしで作った透き通る冷たいめんつゆで味わいました。おいしい茹で方や薬味、ワインとの合わせ方も紹介します。
パスタ・麺レシピ くんのトマトソース尽くし｜カプレーゼ、ワンハンドピザ、イカ墨アラビアータ、鶏胸肉のカチャトーラまで
くんのトマトソースを、カプレーゼのドレッシング、冷凍ピザ生地のワンハンドピザ、イカ墨アラビアータ、鶏胸肉と木の子のカチャトーラへ展開。作り置きソースが前菜から煮込みまで広がる、トマトソース尽くしの食卓です。
ワイン・ペアリング ～アサイーボウルの朝ごはん～
アサイーピュレとヨーグルトに、シャインマスカットやブルーベリーを添えた華やかな朝ごはん。アサイーボウルのレシピと、ソムリエおすすめのワインをご紹介します。