おにぎり・ごはん 圧力鍋で炊くだけ。キヌア入りカオマンガイが想像以上にうまい理由
マイヤーハイプレッシャークッカー圧力鍋で炊くだけ。キヌアと新玉ねぎで旨味が完成するカオマンガイ。加圧2分で粒立ち抜群の鶏ごはん。
圧力鍋レシピ
おにぎり・ごはん 
おにぎり・ごはん ラジオで聞いた炊き方を試した朝。圧力鍋ごはんが過去一うまかった
TBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」で紹介されたごはんの炊き方を試してみました。冷水で研ぎ、冷蔵庫で6時間給水してから炊くだけ。マイヤーハイプレッシャークッカーで加圧2分炊飯すると、粒立ちと甘みが段違い。冷めてもおむすびでも美味しいごはんになります。
おつまみ・酒肴 【検証】蒸し鶏は、短い圧か。長い時間か。よだれ鶏つくってみた
蒸し鶏は乾かない。火入れで人格が変わる。マイヤー圧力鍋と低温調理を、よだれ鶏ととり天で徹底比較。
おにぎり・ごはん ケールは主食になる④｜今日は“握られ”て“焼かれ”て主食になる。
ケールはサラダだけじゃない。キヌアと炊いて握ればおむすびに、モッツァレラと焼けばチーズガレットに。ケールが“主食の席”に座る2品を紹介。
圧力鍋レシピ ケールは主食になる②｜肉編:ローストビーフと出会ったケール丼は、もうサラダに戻れない。
ケールは主食になる。キヌアご飯と刻みケールで作るローストビーフ丼と、ケールジェノベーゼ餃子。低温調理ローストビーフとケール料理のレシピ。
おにぎり・ごはん ごはんは道具で人格が変わる土鍋 vs 圧力鍋 炊き比べ検証【キヌアごはん】
土鍋と圧力鍋で炊いたごはんはどちらが美味しい？菊花ごはん土鍋とマイヤーハイプレッシャークッカーでキヌアごはんを炊き比べ。粒立ち・甘み・炊飯時間、さらにおにぎりの美味しさまで検証しました。
低温調理レシピ 揚げない鶏むね唐揚げはどっちが美味い？低温調理 vs 圧力蒸しを徹底検証
揚げ油ゼロ。火力依存もゼロ。では味はどうなるのか。低温調理と圧力鍋で仕立てた鶏むね肉を焼き比べ、食感と肉汁の違いを検証します。
おにぎり・ごはん 【検証】マイヤー ハイプレッシャークッカー｜本当に「加圧2分」でご飯は炊けるのか？
マイヤー圧力鍋の「加圧2分炊飯」は本当なのか？我が家で古代米ごはんを実際に炊いて検証。結論は“嘘ではないが、誤解しやすい”。写真付きで正直にレビューします。
圧力鍋レシピ リメイクカレーセレクション｜マイヤー・ハイプレッシャーで続いていく食卓
家の中に数日間カレーの香りが漂い、料理は毎日少しずつ変化しました。カレーをリメイクするポイントは、香りや温度を重視し、具材の役割を変え、翌日に残さない味作りです。料理は新作ではなく、前日の味を生かす継続的なプロセスです。