パスタレシピ 半田そうめんの赤紫蘇ジェノベーゼ冷麺｜ゴーヤとトマトで作る夏の和え麺
もちもちの半田そうめんに、ゴーヤ、トマト、大葉、赤紫蘇ジェノベーゼを合わせた夏の冷麺。自家製赤紫蘇シロップを隠し味に加え、甘酸っぱく爽やかに仕上げます。そうめんを2分茹でてからゴーヤを加え、さらに2分茹でる鍋ひとつの簡単レシピです。
自家製ソース
パスタレシピ 
おつまみ・酒肴 赤紫蘇ジェノベーゼの作り方｜アーモンドと太白胡麻油で作る夏の万能ソース
赤紫蘇をアーモンド、白ごま、アンチョビ、太白胡麻油と合わせた、チーズ不使用の自家製ジェノベーゼ。きゅうり和えや蒸し鶏サラダ、パスタ、魚料理まで幅広く使える、夏限定の万能ペーストです。
おつまみ・酒肴 生山椒とバジルのアーモンドジェノベーゼ｜真鯛のカマ焼きとエビ小松菜フジッリに
生山椒とバジル、アーモンドで作るくん流ジェノベーゼ。真鯛のカマ焼きやエビ小松菜フジッリに合う、爽やかなしびれの万能ソースです。
パスタレシピ 太白ごま油で作る花椒ジェノベーゼ｜くるみと透明醤油の和中ソース
オリーブオイルではなく太白ごま油、松の実ではなくくるみで作る花椒風味の和中ジェノベーゼ。透明醤油の旨みを重ね、魚介や青菜のパスタに合う万能ソースに仕上げました。