夜ごはんレシピ つゆで食べない瓦そばアレンジ。焼き茶そばに春野菜餡をかける贅沢
本来はつゆで食べる瓦そばをヒントに、焼き茶そばへ春野菜餡をかけるアレンジに。ソーキ版と牡蠣版、2種類の餡で楽しむ春の焼き茶そばレシピです。
牡蠣
夜ごはんレシピ 
ノンフライオーブンレシピ 牡蠣の香草パン粉焼き｜エペイオス・ノンフライオーブンで香ばしく
エペイオス・ノンフライオーブンで作る牡蠣の香草パン粉焼き。チーズと自家製香草パン粉をのせて、180度10分＋220度5分で香ばしく焼き上げます。軽やかなのに華やかで、ごちそう感のある牡蠣料理です。
おつまみ・酒肴 🌸 蛤と春野菜で整える食卓｜軽やかだけど、ちゃんと満たされる夜
春野菜と蛤を主役にした軽やかな食卓。天ぷらとパスタで楽しむ春レシピと、牡蠣をサクッと仕上げるコツを紹介。
おつまみ・酒肴 🦪 ボイルしてから揚げる牡蠣の天ぷら｜ベチャっとしない、外サク中トロの作り方
牡蠣の天ぷらは蒸したり、ボイルしてから揚げるとサクサクに。水分コントロールで仕上がりが劇的に変わる実体験レシピ。
おつまみ・酒肴 牡蠣のオイル漬けレシピ｜透明醤油に牡蠣をボイルして作る旨味の保存料理
牡蠣を1分ボイルして旨味を閉じ込めるオイル漬け。透明醤油で作る保存レシピ。
おつまみ・酒肴 三陸牡蠣と春野菜の紹興酒漬け｜くんの黄金比で作る酒肴レシピ
三陸牡蠣を紹興酒で漬ける簡単レシピ。くんの黄金比「紹興酒3：白醤油1：水1」で作る酒肴です。春野菜の菜花や蕗のとう、うるいとも相性抜群。
おつまみ・酒肴 春の香りを皿に盛る夜。三陸産の牡蠣と山の恵みで作る、我が家の春ごはん。
三陸牡蠣と春野菜で作る春の夜ごはん。紹興酒漬け牡蠣、春野菜グリル、自家製サルシッチャ、花わさびパスタまで、旬を楽しむ料理とワインペアリング。