パスタ・麺レシピ くんのトマトソース尽くし｜カプレーゼ、ワンハンドピザ、イカ墨アラビアータ、鶏胸肉のカチャトーラまで
くんのトマトソースを、カプレーゼのドレッシング、冷凍ピザ生地のワンハンドピザ、イカ墨アラビアータ、鶏胸肉と木の子のカチャトーラへ展開。作り置きソースが前菜から煮込みまで広がる、トマトソース尽くしの食卓です。
トマトソース
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パスタ・麺レシピ 大葉大量消費パスタ2品｜ホタルイカのアラビアータとアンチョビ大葉バター
大葉を1パック買ったら、薬味だけで終わらせるのはもったいない。ホタルイカと大葉のアラビアータ、アンチョビと大葉のエシレバター風味リングイネの2品を作りました。魚介の旨み、トマトの酸味、バターのコクを大葉が爽やかにまとめてくれる、大葉大量消費パスタです。
圧力鍋レシピ 自家製サルシッチャとごぼうのミネストローネ｜ピーナッツオイルでコックリ旨い、マイヤー圧力鍋15分スープ
自家製サルシッチャとごぼう、椎茸、レンズ豆で作るコックリ旨いミネストローネ。ピーナッツオイルで玉ねぎを炒めることで、いつものミネストローネより深みのある仕上がりに。マイヤーハイプレッシャークッカーで15分加圧するだけの具だくさんスープです。
圧力鍋レシピ ひよこ豆の麻辣湯風ポークビーンズ｜残り出汁で作る食べるスープ
麻辣湯ブイヤベースの残り出汁とトマトソースで作る、ひよこ豆の食べるスープ。豚ロース薄切りと半熟目玉焼きをのせれば、残りもの感ゼロの主菜級ポークビーンズになります。
ワイン・ペアリング 焼きで完成する夜ごはん——自家製サルシッチャとトマトのフジッリ香草パン粉焼き
香草パン粉をのせて焼くだけでごちそうに。自家製サルシッチャとトマトソースで作るフジッリのオーブン仕立て。サクサク食感が魅力の簡単パスタレシピ。