おつまみ・酒肴 おうちで旅する夜。チキンケバブで作るトルコプレート
ヨーグルトとクミンで漬けたチキンケバブを主役に、チョバンサラダ、にんじんのヨーグルトサラダ、長芋ポテトサラダを並べたトルコプレート。手が込んで見えるのに作りやすい、おうちで旅する夜ごはんです。
おつまみ・酒肴 
夜ごはんレシピ ホワイトアスパラで本当に春を巻く｜生ハムと卵麹ソースの贅沢春巻き
ホワイトアスパラを丸ごと巻いた贅沢春巻き。生ハムと白い醤油麹の卵ソースを重ね、揚げ焼きでパリッと仕上げる春の前菜レシピです。
圧力鍋レシピ ごはんじゃなくて、パリパリ茶そばで。魚出汁とヌクマムで仕上げる瓦焼きそばカレー
魚出汁で炊いた根菜カレーを、パリパリに焼いた茶そばで食べる瓦焼きそばカレー。マイヤーハイプレッシャークッカーで3分加圧し、スパイスと無印カレールー、ヌクマムで旨みを重ね、春キャベツで軽やかに仕上げました。
圧力鍋レシピ 捨てないで、ごちそうに。魚の骨の黄金スープで作る、牡蠣と新じゃが芋、新玉ねぎ、春キャベツのパスタ
魚の骨と春キャベツの外葉で取った黄金スープを、牡蠣と新じゃが芋、新玉ねぎ、春キャベツのパスタに展開。マイヤーハイプレッシャークッカーで30分加圧しても濁りにくく、旨みは深いのに上品に仕上がる春のごちそうレシピです。
ノンフライオーブンレシピ 牡蠣の香草パン粉焼き｜エペイオス・ノンフライオーブンで香ばしく
エペイオス・ノンフライオーブンで作る牡蠣の香草パン粉焼き。チーズと自家製香草パン粉をのせて、180度10分＋220度5分で香ばしく焼き上げます。軽やかなのに華やかで、ごちそう感のある牡蠣料理です。
ノンフライオーブンレシピ エペイオス・ノンフライオーブンで牡蠣フライ朝ごはん｜春キャベツのサラダとマスターネで軽やかに
エペイオス・ノンフライオーブンで作る牡蠣フライ朝ごはん。揚げないのに香ばしい牡蠣フライに、春キャベツと新玉ねぎのサラダ、トルコ風ヨーグルトドレッシング、マスターネを合わせた、重たく終わらない朝のごちそうです。
パスタ・麺レシピ ホワイトアスパラと半熟卵のにゅうめん｜マグロテール出汁でとろりと仕立てる春の一杯
ホワイトアスパラとそうめんを合わせ、マグロテール出汁をほんのりとろりと仕立てた春のにゅうめん。半熟卵を崩せば、甘みと旨みがやさしくつながる上品な一杯です。