甲州ワイン

ホタルイカ紹興酒漬けの旨味で作る、春のパスタ

ホタルイカの紹興酒漬けとワタで作る旨味パスタ。うるいのほろ苦さと合わせた春のレシピです。

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ねっとり春のご褒美——透明醤油で仕上げる、ホタルイカの紹興酒漬け

冷凍ホタルイカを使った紹興酒漬け。透明醤油で色を美しく保ち、ねっとり濃厚な旨味に仕上げるレシピです

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