朝食

ワイン・ペアリング

ソムリエが作る夏の朝ごはん|ゴーヤ・干し湯葉・干しタケノコで楽しむ滋味とワインペアリング

「ソムリエが提案する夏の朝ごはんレシピ。ゴーヤ炒めや干しタケノコご飯、梅煮イワシなど滋味深い和の献立と、料理に寄り添うワインペアリングをご紹介します。」
ワイン・ペアリング

白ソーセージとヴァイツェンで味わうバイエルン流の朝ごはん|ソムリエが綴る食卓の物語

バイエルン地方の伝統料理「白ソーセージ(ヴァイスヴルスト)」をエルディンガー・ヴァイツェンとともに。ソムリエが作る朝ごはんレシピとワイン・ビールのペアリングを紹介します。午前中限定の味わいで、旅するような食卓を。
ワイン・ペアリング

【朝ごはんレシピ】天ぷらとモロヘイヤ味噌汁で始める健康和朝食|ソムリエが綴る食卓の物語

サクサクの天ぷら、栄養満点のモロヘイヤ味噌汁、オーツ麦ごはん。和と洋を織り交ぜた朝ごはんをソムリエ目線で紹介。ワインペアリングや愛犬ぶーちゃんとの散歩エッセイも。
ワイン・ペアリング

おぼろ豆腐でイタリアン、海藻サラダで整える ─ ソムリエが綴る体にやさしい朝ごはんの物語

「おぼろ豆腐がオリーブオイルをまとった瞬間、和の食卓が地中海に早変わり。海藻サラダのミネラルとちりめんのカルシウムで体を整えつつ、王道の目玉焼きと白ソーセージが盤石の布陣を固めます。実況風にお届けする〈くんのごはん〉本日の物語です。」