おつまみ・酒肴 黒豆麹味噌フムスの作り方|発酵の旨みで楽しむ朝食プレートレシピ 黒豆麹味噌とひよこ豆で作る、発酵の旨みたっぷりのフムス。鶏肉のケバブ風グリルやターキッシュエッグ、チョバンサラダと合わせた朝食プレートをご紹介します。 2026.06.17 おつまみ・酒肴
ノンフライオーブンレシピ 黒豆麹味噌の作り方|エペイオス60℃8時間で作る、黒いうま味の発酵調味料 黒豆と米麹で作る自家製黒豆麹味噌。マイヤー圧力鍋で黒豆を蒸し、エペイオス60℃8時間で発酵。ドレッシングや中華料理にも使える黒いうま味の発酵調味料です。 2026.06.01 ノンフライオーブンレシピ
圧力鍋レシピ 麻辣湯アレンジレシピまとめ|春雨だけで終わらせない、しびれスープの育て方 麻辣湯は春雨だけで終わらない。黒豆麹味噌入り春雨スープ、冷製パスタ、魚介ブイヤベース、残りスープ活用まで。しびれと旨みを台所で育てる、くん流麻辣湯アレンジまとめ。 2026.05.30 圧力鍋レシピ