赤ワイン煮込み

牛ハツを香ばしく焼き、クミン風味の腸なしサルシッチャ団子と赤ワイン、トマトソースで煮込みました。マイヤーハイプレッシャークッカーなら加圧5分で濃厚なごちそう煮込みに。

手羽元を赤ワイン、鶏だし、野菜ブイヨン、オイスターソースで煮込んだコク深い一皿。太白胡麻油と鶏出汁で炊いたサフランライスと合わせ、最後はシチューライスで〆ます。