紹興酒レシピ

ホタルイカ紹興酒漬けの旨味で作る、春のパスタ

ホタルイカの紹興酒漬けとワタで作る旨味パスタ。うるいのほろ苦さと合わせた春のレシピです。

2026.04.08

おつまみ・酒肴パスタ・麺レシピ夜ごはんレシピ

冷凍ホタルイカを使った紹興酒漬け。透明醤油で色を美しく保ち、ねっとり濃厚な旨味に仕上げるレシピです

2026.03.29

おつまみ・酒肴ワイン・ペアリング

蒸し牡蠣を紹興酒にひたす。そこに花わさび。くんの鉄板「紹興酒漬け黄金比ダレ」で作る、春の酒が進む前菜レシピ。

2026.03.11

おつまみ・酒肴ワイン・ペアリング夜ごはんレシピ