夜ごはんレシピ ソフトケールのカダイフ包み焼き|バーニャカウダで食べる夜ごはん カダイフがしんなりしないコツは「混ぜない・かけない」。食べチョクのソフトケール(葉が柔らかく茎が細め)で、千切り温玉サラダ×カダイフ、茎と玉子の味噌汁、仔牛&モッツァレラのケールロール(カダイフ包み焼き)を作る保存版レシピ。 2026.02.25 夜ごはんレシピ家で焼く
低温調理レシピ 揚げ物なのに、火を入れていない——低温調理で仕上げる静かなカツレツ 揚げ焼きなのに、なぜしっとり。理由は油ではなく、火入れの順番にありました。低温調理した肉で作るカツレツの話。 2026.02.18 低温調理レシピ夜ごはんレシピ家で焼く