パスタレシピ 冷凍生食用牡蠣のアレンジ3品｜蒸し牡蠣・ズッキーニソテー・牡蠣パスタ
大ぶり冷凍生食用牡蠣は、ポモドーロだけじゃない。蒸し牡蠣の前菜、ズッキーニのソテー、オイスターソースで仕上げる牡蠣とニラのフェデリーニまで、冷凍牡蠣のアレンジ3品をまとめました。
冷凍牡蠣
パスタレシピ 
パスタレシピ 冷凍生食用牡蠣のポモドーロ｜大ぶり牡蠣を縮ませない作り方
食べチョクで届いた大ぶり冷凍生食用牡蠣を、冷水解凍してポモドーロに。牡蠣を生のままトマトソースで1〜2分だけボイルすると、牡蠣出汁がソースに移って旨みが爆発します。
ノンフライオーブンレシピ 牡蠣の香草パン粉焼き｜エペイオス・ノンフライオーブンで香ばしく
エペイオス・ノンフライオーブンで作る牡蠣の香草パン粉焼き。チーズと自家製香草パン粉をのせて、180度10分＋220度5分で香ばしく焼き上げます。軽やかなのに華やかで、ごちそう感のある牡蠣料理です。
ノンフライオーブンレシピ エペイオス・ノンフライオーブンで牡蠣フライ朝ごはん｜春キャベツのサラダとマスターネで軽やかに
エペイオス・ノンフライオーブンで作る牡蠣フライ朝ごはん。揚げないのに香ばしい牡蠣フライに、春キャベツと新玉ねぎのサラダ、トルコ風ヨーグルトドレッシング、マスターネを合わせた、重たく終わらない朝のごちそうです。
おつまみ・酒肴 🦪 ボイルしてから揚げる牡蠣の天ぷら｜ベチャっとしない、外サク中トロの作り方
牡蠣の天ぷらは蒸したり、ボイルしてから揚げるとサクサクに。水分コントロールで仕上がりが劇的に変わる実体験レシピ。