キヌア

おにぎり・ごはん

圧力鍋で炊くだけ。キヌア入りカオマンガイが想像以上にうまい理由

マイヤーハイプレッシャークッカー圧力鍋で炊くだけ。キヌアと新玉ねぎで旨味が完成するカオマンガイ。加圧2分で粒立ち抜群の鶏ごはん。
おにぎり・ごはん

ケールは主食になる④|今日は“握られ”て“焼かれ”て主食になる。

ケールはサラダだけじゃない。キヌアと炊いて握ればおむすびに、モッツァレラと焼けばチーズガレットに。ケールが“主食の席”に座る2品を紹介。
圧力鍋レシピ

ケールは主食になる②|肉編:ローストビーフと出会ったケール丼は、もうサラダに戻れない。

ケールは主食になる。キヌアご飯と刻みケールで作るローストビーフ丼と、ケールジェノベーゼ餃子。低温調理ローストビーフとケール料理のレシピ。
おにぎり・ごはん

ごはんは道具で人格が変わる土鍋 vs 圧力鍋 炊き比べ検証【キヌアごはん】

土鍋と圧力鍋で炊いたごはんはどちらが美味しい?菊花ごはん土鍋とマイヤーハイプレッシャークッカーでキヌアごはんを炊き比べ。粒立ち・甘み・炊飯時間、さらにおにぎりの美味しさまで検証しました。
夜ごはんレシピ

今日は実況。──腸なしサルシッチャをマイヤーフライパンでじっくり焼く夜

塩1.2%で味が決まる。屋我地島の塩で肉をまとめ、大津屋フェンネル5gでイタリアの香りを入場させる腸なしサルシッチャ。マイヤーでじっくり焼いて、朝はケールと大麦で整える。