鶏すき焼き

みつせ鶏と春野菜で作る、牡蠣出汁透明醤油の鶏すき焼き。軽やかな旨みと出汁の透明感が特徴で、〆はセリうどん。初カツオの前菜から楽しめる春のコース仕立てレシピ。