夏の手仕事

赤紫蘇を煮出して、氷砂糖と酢で仕上げる自家製赤紫蘇シロップ。炭酸で割れば、鮮やかな赤紫蘇ピンクの夏ドリンクに。残った葉も捨てずに、ふりかけへ活用できます。