バイエルン料理

サクサクの天ぷら、栄養満点のモロヘイヤ味噌汁、オーツ麦ごはん。和と洋を織り交ぜた朝ごはんをソムリエ目線で紹介。ワインペアリングや愛犬ぶーちゃんとの散歩エッセイも。

バイエルン地方の伝統料理「白ソーセージ（ヴァイスヴルスト）」をエルディンガー・ヴァイツェンとともに。ソムリエが作る朝ごはんレシピとワイン・ビールのペアリングを紹介します。午前中限定の味わいで、旅するような食卓を。